DOCUMENTOIl cibo dei boscaioli: la polenta dei trentìn
- Fondo: Antonio Adriano
- Ricerca: Vita quotidiana, comunità e lavoro
- Segnatura: CREO_AA-57_11.2
- Anno: 1982
- Supporto di riferimento: AA-28
- Luogo: Magliano Alfieri, Sant'Antonio (Cn)
- Regione: Piemonte
- Testimoni: Veglio Francesco
- Genere: Testimonianza
- Argomento: Alimentazione
- Ricercatore: Adriano Antonio, Volpe Silvana
DESCRIZIONE
da min.4.38. Testo in dialetto/piemontese; il cibo tipico dei trentìn, secondo l'Testimonianzato chiamati in questo modo perchè i primi a fare questo lavoro arrivavano dal Trentino
